去年のメリクリ☆

我が家の去年のメリクリは私の去年最後のお休み、24日。
パパのいる日が唯一この日でした。

さて、準備。。。

これはなにかご存知でしょうか。。？

左側はお菓子やパン作りをする人にはおなじみ、ショートニング。
そして。。。右側は。。。

辻安全食品さんから出ている
デコレーション用ホイップクリームの素『ノンみるクリーム』。
乳製品アレルギーちゃん用のホイップを作るのです～☆
花梨は大豆もアレルギーがあるため
豆乳ホイップも使えないのです。

前年度はネットでココナッツミルクのホイップを発見。
しかし、そこの製造元さんが去年の夏に倒産してしまい
入手できなくなりました。

そこでこれを入手。
お味は未知数。。。

なので前日の夜作ってみました。

ショートニングをよく練り
ミキサーで素を練りこんで水を少しずつ足して攪拌。
それでホイップは出来上がり。

そこで花梨を交えて試食～☆

残念ながらね、普通のホイップクリームではないです。

なんといいましょうか。。。
昔駄菓子屋さんで『ヨーグル』なる
お砂糖の練り菓子みたいなのがありましたが
あれの酸味を抜いたような感じなのです。
ホイップとしては堅い感じ。
ですから生クリームのホイップの味を知っていたら
今ひとつなんでしょうけど
味を知らないアレルギーちゃんにはこれでも嬉しいんだろうなぁ。

花梨、食べるかな～？？とこのホイップを出してみたら。。。

おお。。。食べる食べる。。。
積極的にヘラですくって食しております。
おねえ達も参戦。。ハイエナ化した3人が
ホイップのボールに顔を突っ込んでおります。

これはこれで悪くはないようです。
でも、全員がこれではちょっと。。なので
花梨用にこれを使い
他の家族には普通のホイップのデコレーションケーキにすることに決定。

さて。。。あとは鶏肉をどうしよう。。。？
例年は唐揚げになっていますが
今年は揚げるのを止めてみるか。。？

そこでこんなものを使ってみました。。。

ゲラントのお塩

黒コショウ
結晶化してしまったはちみつ（あとでレンジで緩めましたけど）
オリーブオイル
おろしニンニク（写真に収めるの忘れました）

。。。そしてハーブ好きのお友達からもらったローズマリーを生で。

これを手羽元にもみ込んでこうなりました。。。

これで準備完了～☆
オーブンへ～☆

そしてその成果です。。。。

手羽元のロースト、蜂蜜ローズマリー風味フレンチフライ添え☆
（名前だけはイッチョマエ。。。）

大家族ゆえ、盛り方が凄いですが。。。^^;

焼き立てを一本出してお味見をしたら

3人のお子達がまたまたハイエナ化して取り合っておりました。

う～～ん。。。こりゃあ。。。イイ(￣▽￣)♪

そして、メインのケーキ。。。

これは普通仕様。
主に次女蜜柑がデコ担当。
ちょっとホイップが緩かった。。。

そして、これが花梨用ケーキ。
デコは長女檸檬担当。
ホイップが固いのでナッペはやめました。
間には黄桃とパインがはさんであります。

ちなみに今回のスポンジは
昭○のホットケーキミックスに山芋粉、菜種油というレシピです。。。

あとは春雨のサラダとオニオンスープ、
にんにく醤油のパスタというメニューでした。

（これらの写真は撮ってませんでした。。。ご。。。ごめんよぉ～(;;;´Д｀)）